Літне меню
Літо - ідеальний час освіжити не лише плани, а й асортимент. Додай сонця у свою вітрину!
Полунична Паннакота
72 грн
Ніжна, вміру солодка, ванільна паннакота з легкою ноткою лайму та насиченим полуничним доповненням.Формат to go
Склад: вершки кондитерські , молоко коров'ячк, цукор, желатин, ваніль, цедра лайму, желе полуничне, полуниця
Вага 200 грмТермін придатності 72 години
Чіз Мохіто
82 грн
Соковита лаймова ніжність, свіже м’ятне дихання та ідеально збалансований кремовий чізкейк на хрусткій основі… Це не просто десерт — це ковток прохолоди в спекотний день!
Склад: сир,вершки кондитерські,цукор, м'ята екстракт, лайм цедра, желе вишневе, вершкове масло, цукрова пудра, ваніль, цитрусовий ароматизатор, желе ківіБіла пісочна основа
Вага 200 грмТермін придатності 72 години
CHOCCO CHERRY
82 грн
Ідеальне поєднання насиченого шоколадного смаку та соковитої кислинки вишні. Авторський чізкейк із насиченим шоколадним бісквітом, шоколадним муссом, делікатним вишневим прошарком та шовковистим ганашем створений, аби захоплювати.
Склад: сир, шоколад , вишня, цукор, вершки кондитерські, желе вишневе, вершкове масло, цукрова пудра, ванільборошно, цукор, олія, какао, розпушувач
Вага 200 грмТермін придатності 72 години
BOUNTY
82 грн
Ніжний кокосовий мус, оксамитовий шоколадний шар, насичений ганаш і повітряний шоколадний бісквіт — усе, щоб кожен шматочок був як відпустка на смак.Цей десерт дарує баланс солодкого, кремового та глибокого шоколадного — для гурманів, які знають, що таке справжня насолода.
Склад: сир, шоколад , кокос, цукор, вершки кондитерські, , вершкове масло, цукрова пудра, ванільборошно, цукор, олія, какао, розпушувач
Вага 200 грмТермін придатності 72 години
Манго-маракуя
78 грн
Екзотична насолода, що пробуджує всі відчуття.Ніжний кокосовий мус, яскраве манго, свіжа маракуя та тонкий баланс текстур створюють смак, який переносить у літо з першої ложки.Це десерт для тих, хто цінує легкість, витонченість і нові гастрономічні враження.
Склад: сир, вершки кондитерські, манго пюре, маракуя пюре з кісточкою, кокос, желе тропічне, цукрова пудра, ваніль, борошно, цукор, олія, какао, розпушувач
Вага 200грмТермін придатності 72 години
CHERRY BOOM
78 грн
Неочікувано гармонійне поєднання — ніжний кокосовий мус і соковита вишня.Цей чізкейк — як прогулянка під вишнево-квітучим небом десь на узбережжі. Легкий, ароматний, із тонкою кислинкою та кремовою насолодою в кожному шматочку.Ідеально для тих, хто шукає щось свіже, не банальне й водночас ніжне.
Склад: сир, вершки кондитерські, вишня, кокос, желе вишня, цукрова пудра, ваніль, борошно, цукор, олія, какао, розпушувач
Вага 200 грмТермін придатності 72 години
CHOCO CRUSH
82 грн
Ідеальний баланс для поціновувачів насиченого шоколаду та легендарного смаку Oreo.
В основі — вологий шоколадний бісквіт, далі —повітряний шоколадний мус, ніжний сирний шар із подрібненим Oreo, , і все це щедро покрите оксамитовим ганашем.Гармонійна гра текстур: м’якість, хруст і кремова насолода — в кожній ложці.
Склад: сир, вершки кондитерські, шоколад, печиво Орео, цукрова пудра, ваніль, борошно, цукор, олія, какао, розпушувач
Вага 200 грмТермін придатності 72 години
чізкейк Манго to go
80 грн
В міру солодкий мусовий чізкейк з манго та апельсином. Хрустка пісочна основа . Легке та прохолодне желе манго-апельсин
Термін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: сир, вершки кондитерські, манго пюре, желе апельсин, цукрова пудра, ваніль, борошно, цукор, олія, какао, розпушувач
Вага 230 грмТермін придатності 72 години
чізкейк Ореоto go
85 грн
В міру солодкий мусовий чізкейк з крихтою печива Орео
Термін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: сир, вершки кондитерські, желатин, цукрова пудра, ваніль, печиво Орео, борошно, цукор, олія, какао, розпушувач
Вага 230 грмТермін придатності 72 години
чізкейк Лохинаto go
80 грн
В міру солодкий мусовий чізкейк злохиною. Хрустка шоколадна основа . Легке та прохолодне ягідне желе
Термін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: сир, вершки кондитерські, лохина , желе ягідне, цукрова пудра, ваніль, борошно, цукор, олія, какао, розпушувач
Вага 230 грмТермін придатності 72 години
чізкейк виноград-ківіto go
80 грн
В міру солодкий мусовий чізкейк . Легке та прохолодне желе ківі та стиглі ягоди винограду.
Термін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: сир, вершки кондитерські, виноград, желе ківі, цукрова пудра, ваніль,
Вага 230 грмТермін придатності 72 години
НОВИНКАОвочевий кіш із перцем, броколі, карамелізованою морквою та оливками
Соковитий, ніжний, ситний , смачний
Шари хрусткого листкового тіста, делікатно просочені ніжним кремом, стоврюють класичний смак, який полюбляють усі. Цей десерт стане ідеальним доповненням до вашого меню - як вишукана пропозиція для ваших гостей.
10 порцій
600 грн
Десерти, які створять атмосферу затишку та спокою у вашій кав'ярні
Шоколадний чіз82 грн
Насичений шоколадний чізкейк на піложці з шоколадного бісквіту, прикрашений шоколадним кремом Шарлотт та шоколадним ганашем
Склад: бісквіт: борошно в/г, цукор, какао, оліямус: сир, цукрова пудра, вершки кондитерські, желатин, шоколад,какао,оліякрем: згущене молоко, яйця, вершки кондитерські какао,коньякВага 200 грм
Термін придатності 72 годиниВморозі до 14 діб
Від 4 шт
Моркв'яне тістечко72 грн
Вологий кексовий бісквіт з морквою, корицею, волоським горіхом та апельсином. Ніжний ванільний крем чіз та апельсиновий центр. Прикрашений кондитерськими вершками, попкорном, рум'янимим крендельками , карамеллю та шоколадом.
Склад: бісквіт: борошно в/г, морква цукор, яйця курячі, олія, волоський горіх, апельсинова цедракрем: сир, цукрова пцдра, вершкове масло,ванільний цукорцентр: апельсин, цукор,крохмаль кукурудзянийМістить горіхВага 200 грмТермін придатності 72години
Від 4 шт
Чіз фісташка-малина82 грн
Ніжний, горіховий, роматний та неймовірно смачний чізкейк, а малинове желе додає десерту ніжну кислинку для гаромнізаціі смакових відчуттів. Це саме той десерт який сподобається всім поціновувачам фісташки та горіхових десертів
Склад: пісочна основа, вершкове масломус: сир, цукрова пудра, вершки кондитерські, желатин, фісташкова кондитерська паста, горіх фісташка, желе малина
крем: згущене молоко, яйця, вершки кондитерські какао,коньяк, фісташка, барвник , прикрашений цілою фісташкою в шкаралупі та крихтою фісташкиМістить горіхТермін придатності 72 годиниВід 4 шт
Різнокольорові Мадлен
20 грн/шт
Ніжне бісквітне печиво, просичене апельсиновим сиропомВага 25 грм
Кожне печиво індивідуально запаковане в пакет зі стрічкою
Від 10 шт - 17 грн/шт
Кожен колір глазурі має свій смак:полуниця. тутті фрутті, полуниця
Печиво добре зберігається при кімнатній температуріТермін придатності -14 дібМороз - 1 місяць
Доступні до замовлення
Від 5 шт
Як моно кольору так і ассорті
Склад: борошно в/г, яйця, вершкове масло, цукор, ванілін, апельсиновий сіік, коньяк, апельсинова цедраШоколадна глазур гурме
Розмір S
вага 30 грм
20 грн/шт
від 10 шт- 18 грн/шт
Хрустке, ніжне, солодке печиво з шоколадними дропсами та ванільюДобре смакує з кавою, молоком та іншими напоями.
Кожне печиво індивідуально запаковане в пакет зі стрічкою
Діаметр 7-8 см
Розмір XXL
вага 60 грм
30 грн/ штвід 10 шт - 27 грн/шт
Діаметр 11-12 см
Склад:
Цукор, вершкове масло, шоколадні дропси, яйця, борошно, розпушувач, сода, ваніль
Термін придатності 14 діб
Пиріг з грушею та сиром Дор Блю68 грн
Звабливий пиріг з грушею та сиром дор блю - ідеальний вибір для справжніх гурманів!
Пісочна основа, яка тане в роті, поєднується з соковитими шматочками стиглої груші, що надають пирогу особливої соковитості та аромату. Але ось таємниця справжнього витонченого смаку - це неперевершений сир дор блю, який додає пікантності та глибини кожному шматочку.
Цей пиріг - чудовий вибір для будь-якого свята чи просто для задоволення солодким почуттям у будь-який день. Скуштувавши його раз, ви точно захочете повертатися до цього неперевершеного поєднання смаків знову та знову.
Не вагайтесь замовляти цей дивовижний пиріг з грушею та сиром дор блю прямо зараз і пориньте у світ нових гастрономічних відкриттів! ��
Склад: груша, вершкове масло, сметана, борошно, цукор, яйце, сир дор блю, розпушувач, цукрова пудра
Вага 230 грмДіаметр 11 смВід 4 шт
Каліфорнійський Вишневий пиріг66 грн
Звабливий вишневий пиріг з ніжним пsсочним тістом - ідеальний десерт для справжніх гурманів!
Наш вишневий пиріг здивує вас своєю соковитістю та неповторним смаком. Ароматні вишні, підкреслені ніжним пісочним тістом, роблять цей десерт по-справжньому неперевершеним.
Кожен кусочок пирога - це справжнє задоволення для вашого піднебіння. Замовляйте наш вишневий пиріг вже сьогодні та пориньте у світ найкращих смаколиків!
Зверніть будь ласка увагу, Вишняя може містити кісточку.
Париж Брест
французький десерт із заварного тіста та крему
Ніжне заварне тістечко з ароматним цитрусовим кремом, з легкою ноткою лайму та лаймовою цедроюТермін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: вершкове масло, молоко, згущене молоко, борошно, яйце, ваніль, коньяк, сік цитрусових, лайм
Вага - 110 грмВід 4 шт
62 грн
Ніжний ванільний крем та хрустке тістечко, прикрашене цукровою пудрою, справжня насолода для поціновувачів класичних десертівТермін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: вершкове масло, молоко, згущене молоко, борошно, яйце, ваніль, коньяк
Вага 110 грмВід 4 шт
66 грн
Малиновий крем зі шматочками сублімованої малини, хрустке ніжне тісто . Аромат літа у кожному кусьТермін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: вершкове масло, молоко, згущене молоко, борошно, яйце, ваніль, малиновий джем, сублімована малина, цукрова пудра
Вага 110 грмВід 4 шт
70 грн
Фісташковий крем зі шматочками горіха фісташки. Ніжне ванільне тісто з хрусткою скоринкою. Прикрашений цукровою пудроюТермін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: вершкове масло, молоко, згущене молоко, борошно, яйце, ваніль, горіх фісташка, цукрова пудра
Вага 110 грмВід 4 шт
Меренговий рулет
480 грн
Ніжне безе, крем чіз, лимонний курд та ягідне кулі, декорований сезонними ягодами
Термін зберігання 72 години. при t+2+4°CВага 1 кг8 порцій
Медівник з вишнею
570 грн
В міру солодкий, ароматний та ніжний медівник зі сметанним кремом та вишневим кулі.
Діаметр 18 см
вага 1 кг
550 грн
8 порцій
Склад: мед, борошно, яйце, цукор, сметана, вершкове масло, вишня, крохмаль
Червоний оксамит
650 грн
Вологий шоколадний бісквіт, крем сир та ягідне кулі, просичен заварним какао
Термін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: борошно, какао,цукор, вершкове масло, рослинна олія, молоко, розпушувач, ваніль,сода, вершки, горіх волоський, фундук, вишн, коньяк
Вага 1.5 кг
8 порцій
Діаметр 18 см
Термін реалізації 72 години
В морозі - 1 місяць
Карпати650 грн
Шоколадний бісквіт, просичений заварним какао, карамелізовані горіхи, вишневе кулі та Шоколадний крем Шарлотт з краплинкою коньякаТермін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: борошно, какао,цукор, вершкове масло, рослинна олія, молоко, розпушувач, ваніль,сода, вершки, горіх волоський, фундук, вишн, коньякВага: 1, 3 кг8 порцій Діаметр 18 см
Цитрусова ніжність700 грн
Тонкі бісквіти на згущеному молоці, ніжний крем сир та цитрусовий мармеладТермін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: згущено молоко, яйця, борошно, розпушувач, крем сир, цитрус( апельсин, лимон, лайм) ,пектин
Вага 1,8кг10 порційТермін реалізації 72 годиниВ морозі - 1 місяць
від 4 шт
Шоколад маракуя
65 грн
Веганський шоколадний бісквіт,мус на основі веганських вершків( рисові, овсяні, кокосові)з темним шоколадомМус з вершків маракуї Термін зберігання 72 години. при t+2+4°C
Склад: Борошно, какао, олія рослинна, цукор , рослинні вершки, рослинне молоко, агар шоколад темний, маракуяВага 180 грм
Макарон
Ціни вказані для кав'ярень та корпоративних замовленьМінімальне замовлення 12 штук асорті смаків
40 грн
Шоколадно-мигдалева кришечкаНіжний крем на основі вершків та шоколаду
Вага 90 грмТермін придатност до 10 діб в холодильнику
Склад: мигдальне борошно, сухий білок, цукрова пудра, вершки, шоколад, глюкоза
Ніжна хруска кришечка, ароматний полуничний крем на основі взбитих вершків
Вага 90 грмТермін придатност до 10 діб в холодильнику
Склад: мигдальне борошно, сухий білок, цукрова пудра, вершки, білий шоколад, полуниця, глюкоза
Ніжна мигдалева кришечкаАроматний крем на основі зернової кави, вершків та краплинки алкоголю
Вага 90 грмТермін придатност до 10 діб в холодильнику
Склад: мигдальне борошно, сухий білок, цукрова пудра, вершки, шоколад, кава, коньяк, глюкоза
Мигдалева кришечка крем на основі вершків та шоколаду, лайму та м'ятного сиропу
Вага 90 грм
Термін придатност до 10 діб в холодильнику
Склад: мигдальне борошно, сухий білок, цукрова пудра, вершки, шоколад, лайм, мята, глюкоза
Мигдалева кришечка крем на основі вершків та шоколаду з додаванням блакитного сиру дор блю та карамелізованної груші
Вага 90 грмТермін придатност до 10 діб в холодильнику
Склад: мигдальне борошно, сухий білок, цукрова пудра, вершки, шоколад, груша, сир дор блюглюкоза
Мигдалева кришечкакрем на основі вершків та шоколаду та горіха фісташки
Вага 90 грм
Термін придатност до 10 діб в холодильнику
Склад: мигдальне борошно, сухий білок, цукрова пудра, вершки, шоколад, фісташка, глюкоза
Шановні клієнти!
ЗАМОВЛЕННЯЗамовлення приймаються по телефону, через наш Instagram та Telegram. ------0669315235 ----- наш телеграмм для оформлення замовлення
Ви можете оформити замовлення щоденно. При оформленны вказуйте будь ласка дату та день доставки.
Замовлення на завтра приймаються до 14 години.Замовлення сформовані пізніше переносяться на наступний день
Ми приймаємо Ваші замовлення «на завтра», однак якщо цех навантажений ми вас попередимо окремо, на коли зможемо виконати Ваше замовлення.
Мінімальна сума замовлення - 900 грн
ДОСТАВКА
Доставка м.Київ та передмістя кожен день ВІВТОРОК --СУБОТА - Доставка відбувається з 11:00 до 17:00 години.
Для замовлень від 1500 грн та відстанню до 20 км — доставка БЕЗКОШТОВНА.Для замовлень менше доствака по Києву 100 грн (до 15 км) , 150 грн( до 20 км)Передмістя 250 - 350 грн ( в залежності від відстані)
Самовивіз за адресою:вул.Будівельників 8 (з 11.00 до 19.00)
ОПЛАТА
Оплата здійснюється на рахунок ФОП в день доставки або на протязі 3 робочих днів.
Наступне замовлення приймається лише за умови сплати попередньої доставки.
Ви можете обрати десерти, які вам сподобались та надіслати нам замовлення в Telegramhttps://t.me/dashentty
+380669315235+380990639946
Терміни та умови зберігання
Е два основних моменти зберігання десертів на вітрині, і вони цілком залежать від виду охолодження у вашому холодильнику.Сьогодні існує 2 основних типи охолодження вітрин:Динамічне. Плюси даної моделі — рівномірний розподіл холоду і стабільна підтримка температури. З мінусів — відкриті, чи не загорнуті кондитерські вироби швидко обвітрюється, втрачаючи свій товарний вигляд і смакові якості.Статична. Перевага цього типу — не завітрених кондитерські вироби, завдяки природній конвекції. До мінусів можна віднести нерівномірне поширення холоду по обладнанню, через що необхідно більш ретельно підійти до розкладки продукції.
Так, як продукція досить делікатна і з обмеженим терміном придатності, існують основні правила зберігання:
- Для тістечок і тортів встановлюють +2 / +4°С.
- Для шоколаду, шоколадних цукерок і складаються з нього виробів дотримуються +10 / +15°С, при вологості в 50%.
- Бісквітні вироби з кремом та фруктами зберігаються при температурі +4°С.
- Для випічки без додаткових елементів декору, як крем, шоколад і фрукти, підійде кімнатна температура в +18°С.
Що впливає на термін зберігання?
Збереження смакових і харчових якостей десертів залежить від наступних факторів:
-Температура. Довше зберігаються в прохолодному місці.
-Вологість. Не повинна перевищувати 70%, інакше можливе зволоження і утворення цвілі. Для деяких видів допустима вологість до 75%.
-Склад. Залежно від використовуються для приготування інгредієнтів термін придатності може значно варіюватися.
-Упаковка. Можна зберігати без упаковки, але з нею не псуються довше.
-Освітленість. Бажано містити в закритому від прямого сонячного світла місці.
Торт із заварним або сирним, масляним кремом зберігаємо в холодильнику. Правильна температура + 2-4 C °. Час зберігання – три доби (72 години) .
Також скорочує вдвічі термін зберігання будь-якого кремового десерту наявність свіжих ягід або фруктів.
Фруктову випічку без крему зберігаємо 3 доби.
Випічку з вершковим або сирним кремом – не більш 18 годин.
З прошарками сметани та збитих вершків – 36 годин.
Готовий чізкейк можна зберігати в холодильнику 5 днів, в морозилці – 30.
Аналогічно зберігаються капкейкі, кейкпопси, рулети, трайфл.
ВАЖЛИВО!
Обов’язково потрібно прибрати з холодильника занадто ароматну їжу. Готові десерти дуже жадібно вбирають запахи.
Зефір можна зберігати до 4 діб. Бажано в темному місці. Ні в якому разі біля вікна або нагрівальних приладів! Температура зберігання повинна бути кімнатна. Так само зберігаємо безе та маршмеллоу. Термін придатності цих десертів до двох тижнів.
Чи можна тримати готові торти на балконі? Я не рекомендую. У холодильнику завжди потрібний рівень вологості, на балконі – ні.
А як же в магазині торти зберігаються протягом місяця? Подумали про це, правда? Відповідь проста – консерванти. Ми їх не використовуємо.